中學 (Secondary Education)
 
七或八至十二年級是中學教育。必修科目有英文、數學、科學、體育，選修課有電腦、歷史、地理、藝術、外語、商科和技藝等。十一、十二年級為高中，不屬于義務教育的范疇。中學沒有考試制度，直到十二年級畢業以后，可參加州高中畢業文憑會考，也是入學高等教育的考試。各高校根據當年的會考情況制定進入大學的分數線。
大學預科課程 (Foudation Program)
 
新西蘭的大學預科課程是為全自費的海外留學生設計的課程，為他們所報讀的大學本科學習作準備。澳大利亞的大學預科班是為了幫助那些已經在自己國家 完成12年級的高中教育，但是無法直接申請進入澳大利亞的大學的申請者，通常為期一年，但是也有一些學校開設有半年的速成班給成績較佳的學生。
 
學生在大學預科班所修的課程與將來他們要進入大學所修的課程息息相關。大學預科班與中等教育最大的不同就是學生不參加統考，但是需要成功地完成此課程并由校內教師或講師評核與測試，以證明他們已經達到某一階段的學術水平，就可以進入自己所報讀并承認這項課程的大學了。
 
理工學院 (Polytechnic)
 
新西蘭的理工學院性質和澳大利亞的TAFE很接近，都是為職位和技術崗位培訓人才。新西蘭理工學院提供2年的大專課程，學生可以獲得很多實用的技能比如汽車修理，酒店管理，西廚，幼兒教育等等。有別于澳洲TAFE的是，新西蘭的理工學院往往都提供本科課程，所以新西蘭理工學院跟像是大學。
 
大學本科(Bachelor Degree)
 
新西蘭全國有8所高等院校，它們提供國際上認可的學位、大學畢業證書和研究生文憑課程。學士學位：可以在高中畢業或者完成理工學院大專的文憑以后 入讀。大多課程為3-4年，醫科6年。
 
新西蘭所有大學3年本科完成后都頒發普通學士學位證書，如果在就讀學士學位期間成績優秀，可以加讀一年來學習和加深對專業知識的認識并且完成論文后獲得榮譽學士學位證書。
 
碩士學位(Master Degree)
 
新西蘭的研究生課程主要分為兩大類。第一類為講授式課程，通常課程長度為1.5-2年，內容包括課堂式講授，專題討論，考試及連續行性評估，學位論文等。第二類為研究式課程，這種課程為那些想要發展自己專業興趣的學生提供了最佳機會。學生通常在一位指導教授的引導下，自己決定研究課題并展開研究，因此 獨立研究能力對于攻取研究式課程的學生非常重要。通常這些學生要在校從事2-3年的全日制研究工作。